简单易学的肉松沙拉小餐包美食做法

用料  

肉松沙拉小餐包的做法  

1. 主锅中加入一个冷藏的鸡蛋➕冷藏的牛奶总共205克，加5克干酵母，40克冰糖粉;

2. 加入300克高筋面粉，2克盐放面粉上面,设置4分钟揉面模式;

3. 30克黄油切小块室温软化，加入主锅，设置3分钟揉面模式;

4. 在小美揉面的时间我们来做肉松沙拉馅,取一个大碗，放入150克肉松和150克沙拉酱,我用的丘比香甜味的沙拉酱;

5. 搅拌均匀后分成10份备用;

6. 面团揉好取出，等分成10份，滚圆;

7. 取一个面团，按扁，按成中间厚四周薄的形状;

8. 包入肉松沙拉馅，收口朝下放入纸托，和一碗热水一起放入烤箱，发酵25-40分钟;（发酵看气温，夏天25分钟左右，冬天40分钟左右）

9. 发酵好取出小餐包，同时开启烤箱预热至180度，小餐包刷上蛋液，撒上芝麻;

10. 放入预热好的烤箱，180度烤15分钟,烤好取出晾凉即可;

11. 吃不完的小餐包装袋放入冰箱冷冻保存，吃之前提前一晚取出放冰箱冷藏回温，也可以室温半小时回温;放入微波炉高火20-30秒即可，没有微波炉的话将烤箱预热至160度，用小喷壶在小餐包上喷一点水，放入预热好的烤箱烤5-6分钟即可。