Jamie Oliver ｜ Asian-style Pumpkin Warm Salad 亚洲风味南瓜沙拉美味好吃的做法大全，Jamie Oliver ｜ Asian-style Pumpkin Warm Salad 亚洲风味南瓜沙拉做法图解
在看Jamie Oliver 的cooking at home, 被这道烤南瓜沙拉吸引了
我可是超爱吃烤南瓜的
菜谱里的肉桂，芝麻油，香菜什么的使用，想想就很香啊，而且感觉会很rich很好吃啊！
男神用了烤鸭肉，我准备换成烤鸡或者烤火鸡，油也不会放那么多。
菜谱中，个人认为减脂增肌健身党可以用oil spray来控制油的量，同时糖换成各种代糖，肉可以换成鸡胸，火鸡胸等。
但这个菜谱炒鸡inspire人的嗷，马上秋天了，不来一道温暖的沙拉吗(:3
菜谱来自Jamie at home Season 1，南瓜篇
用料
| 鸭子1 x 2kg Gressingham duck | 1只（2kg左右） |
| 南瓜 | 一个 |
| 烤南瓜用香料 | |
| 盐，黑胡椒 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 香菜籽 | 适量 |
| 干辣椒碎 | 一点点 |
| 肉桂 | 1/2tsp左右 |
| salad dressing | |
| 青柠 | 一个半左右 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 芝麻油 | 几滴，1tsp左右 |
| 酱油 | 1tbs左右 |
| 粗糖（可换成其它代糖） | 1tsp左右 |
| 小辣椒末 | 适量 |
| 大蒜末 | 适量 |
| 葱末 | 1-2跟 |
| 香菜末 | 一小把左右 |
| salad little topping | |
| 小南瓜籽 | 适量 |
| 薄荷碎 | 一小把 |
| 葱白丝 | 葱末剩下的葱白的量 |
| 香菜碎 | 适量 |
Jamie Oliver ｜ Asian-style Pumpkin Warm Salad 亚洲风味南瓜沙拉的做法
烤箱预热，将鸭子里外涂盐和黑胡椒，烤箱180度烤两小时左右，但注意可以在鸭子烤到大约一半时，处理南瓜，这样最后鸭子和南瓜可以同时出烤箱哦。
同时，烤到一半时，记得给鸭子翻个身南瓜切块，放在烤盘里
浇一些橄榄油，
将烤南瓜用的香料碾碎，洒在南瓜上，拌匀。
将南瓜进烤箱180度45分钟左右。
同时烤一些小南瓜籽用作之后的topping装饰。开始做salad dressing。
青柠挤汁，将材料中dressing部分的所有材料充分混合即可。将南瓜，烤鸭，salad dressing沙拉汁，以及葱白，薄荷，香菜碎拌匀。
撒上一些之前烤好的南瓜籽即可开吃！
