减脂就应该乖乖吃蔬菜,苦菊热量每100g109千焦,碧根果碎和橄榄油都是生酮好食物,搭配嫩滑的水波蛋,15分钟搞定
用料
苦菊 | 200g |
鸡蛋 | 1个 |
橄榄油 | 2勺 |
黑醋 | 1勺 |
黑胡椒 | 少许 |
盐 | 少许 |
小番茄 | 5个 |
坚果碎 | 少许 |
苦菊色拉的做法
烤箱190度,小番茄烤10分钟,表皮龟裂
鸡蛋打开,煮水,水中加入一些白醋
水开,关火,用筷子转圈,倒入鸡蛋,加盖焖3分钟,时间到捞出备用
调油醋汁,2勺橄榄油,1勺黑醋,搅拌均匀,也可以加入盐和黑胡椒,一起搅拌
苦菊洗净,加入所需食材,搅拌均匀
装盘即可食用
小贴士
如果不喜欢水波蛋,可以多焖2分钟
加醋是为了帮助凝固,用水的自转把蛋清卷起来,倒入鸡蛋后一定不要搅拌