甜杏鸡肝沙拉SALADE DE FOIES DE VOLAILLE À L'ABRICOT美味好吃的做法大全，甜杏鸡肝沙拉SALADE DE FOIES DE VOLAILLE À L'ABRICOT做法图解

《全世界最简单的西餐》
2人份
准备时间Préparation:10min
烹饪时间Cuisson:2min

用料  

甜杏鸡肝沙拉SALADE DE FOIES DE VOLAILLE À L'ABRICOT的做法  

1. 杏切开，取出果核。鸡肝对半切开。芝麻菜洗净沥干。
   
   Ouvrez les abricots et retirez les noyaux,découpez les foies de colaille en deux,lavez et égouttez la roquette.

2. 在平底煎锅中将橄榄油加热，放入鸡肝煎1分钟，翻面，再倒入杏与香脂醋，继续加热1分钟，最后盛到放有芝麻菜的盘子里，撒上盐和黑胡椒即可。趁热享用吧。
   
   Chauffez l'huile dans une grande poêle,saisissez les foies 1 min,retournez-les,puis ajoutez les abricots et le vinaigre,laissez cuire 1 min de plus,dressez sur la roquette et dégustez immédiatement.

小贴士

1）橄榄油用量较大，煎鸡肝的时候可以不减少油的用量，在盛入盘中的时候可以减少油，增加醋的比例。