地道的焦糖爆米花🍿怎么做,如何烹饪焦糖爆米花🍿才更好吃 厨艺录 零食 3.14W 大中小设置文字大小 用料 玉米粒 100克 水 40克 细砂糖 50克 糖 80克 玉米油 40克 焦糖爆米花🍿的做法 把油倒入锅中,烧到五成热。 加入玉米粒,大火翻炒,让每一颗玉米粒都沾满油,然后平铺在锅中。当第一粒玉米爆后立马盖上盖子。 当锅里的爆炸声没了,打开盖子,关火继续翻炒,再拿出来平铺在容器里晾凉。 锅里加入糖和水,大火或者中火烧开后,慢慢用铲子翻一翻。不能频繁搅拌,以免糖融化不均匀。当看到熬糖有点发黄时,马上倒入爆米花🍿。这个期间不能用小火,用小火容易出现返砂的情况。 找个够大的容器铺平晾凉就可以装袋子。 TAG标签:焦糖 爆米花 焦糖爆米花️ #