家人都爱吃的南枣核桃糕美味好吃的做法大全,家人都爱吃的南枣核桃糕做法图解
吃过之后,就想着能不能自己做,毕竟自己做食材都放心,何况家里有一个小吃货,时不时还得做点小零食给她吃吃,满足她的味蕾
用料
枣泥 | 250克 |
麦芽糖 | 120克 |
核桃仁 | 150克 |
木薯淀粉 | 25克 |
水(混合淀粉用) | 45克 |
黄油 | 25克 |
家人都爱吃的南枣核桃糕的做法
红枣泥+麦芽糖混合,不需要搅拌均匀,开中小火加热,沸腾至麦芽糖吸收的差不多
加入水淀粉,搅拌均匀,继续炒制加入黄油搅拌
加入烤好的去皮核桃仁
中小火炒制抱团
关火后,可以在锅里稍微晾晾再铺在定型模具里 凉透了后切条
切小块装
这样包装一下更好保存
小贴士
炒制全程中小火
核桃需要烤熟
需要用到工具:不粘锅,硅胶铲,烤箱,不粘烤盘(模具+硅油纸),包装纸和封口机(这两个看情况准备 做得少,吃的完可以不用)