「梅渍小番茄」酸甜解腻小零食｜零厨艺哦易做又好吃的窍门

小番茄和各种腌制的梅类组合在一起，总有令人惊喜的味道🌟
举个栗子：乌梅小番茄🍅
今天跟大家介绍一道零厨艺、味道又很魔性的小零食——梅渍小番茄🍅

用料  

【梅渍小番茄】酸甜解腻小零食｜零厨艺哦的做法  

1. 话梅、白砂糖、清水加到小锅里

2. 煮开后小火🔥煮🕐15分钟

3. 晾到室温备用

4. 小番茄洗净、去蒂，用刀在尾部浅浅地划“十”字

5. 烧一锅水，水开小番茄下锅烫🕐10秒

6. 捞出马上泡到🧊冰水里（果皮热胀冷缩会裂开变得很好剥）

7. 小番茄剥皮

8. 新鲜薄荷掌心拍出香气

9. 装罐

10. 倒入冷却好的话梅水，淹没所有小番茄，封罐

11. 放入冰箱冷藏一晚就可以拿出来吃啦～

小贴士

新鲜水果没办法放久的哦，所以吃多少做多少吧～！