米粉薄脆(蛋卷机)米粉利用美味好吃的做法大全,米粉薄脆(蛋卷机)米粉利用做法图解
宝宝辅食米粉剩了很多,找了很多方子,也试过很多方子,做过饼干和泡芙,都不是很好吃,宝宝不爱吃…
上次做了虾片(蛋卷机版)宝宝就很爱吃,就一直想着如果米粉也可以做成这种薄脆,宝宝应该也会爱吃~
但是网上一直没有找到方子,我在结合了一个蛋卷配方和饼干配方之后,调制出来的糊不能成型,失败…又重新试了几次,调整了配方,终于被我成功制作出米饼薄脆
用料
鸡蛋 | 2个 |
黄油 | 30克(可用玉米油) |
婴儿米粉 | 60克 |
玉米淀粉 | 15克 |
糖 | 5克(可不放) |
米粉薄脆(蛋卷机)米粉利用的做法
我这里用的嘉宝的两种米粉,一种普通米粉,一种是有蓝莓果粒的,很推荐,很香,把米粉、玉米淀粉、鸡蛋、糖充分混合均匀,可能有点干,不要紧,放入融化后的黄油或调和油就不那么干了,整体状态成一个偏软的面团状态
把米粉用勺子分成小团子,大概和汤圆大小或者比汤圆小一点,看自己的需求
用蛋卷机烤,10秒翻面,来回个3-4次,别烤糊,可以离火放在旁边用余热把水分烘干,就是酥脆的
当当~~~带果粒的薄脆,不甜,越( ̄~ ̄)嚼!越香~~
小贴士
1.比例很重要,不要改配方
2.不要加任何未提到的液体(会不成型)
3.烤的火力,时间多注意,没好透是软软的,烤过了就糊了发苦