简单易学的炸香芋小丸子美食做法

家里多了个被嫌弃的芋头 于是被我拿来试水做丸子了(´･_･`)

用料  

炸香芋小丸子的做法  

1. 芋头洗净去皮切片，上锅隔水蒸10分钟。用筷子戳能轻松戳入后关火出锅。

2. 趁热把芋头碾成泥

3. 加入牛奶和糖继续翻拌

4. 捏成大小均匀的球

5. 打蛋

6. 加热油锅，同时把丸子放进打好的蛋液里滚一圈

7. 放进面包糠里滚一圈

8. 滚好第一次后再放进蛋液里，复滚第二次。

9. 滚好第二次后就可以下锅了。炸至微黄捞起来晾一下，然后再进油锅复炸。

10. 出锅啦

小贴士

1、糖度可以根据个人口味调整。
2、喜欢奶味重的可以把牛奶换成淡奶油。