网红零食「雪花酥」美味好吃的做法大全，网红零食「雪花酥」做法图解

牛轧糖2.0进阶版——雪花酥，这是一款好吃又好做的网红零食，要说烘焙入门级别最好做的是饼干，那么这一款不需要烤箱就能完成的零食，绝对会成为你的心头爱。
公司活动做了些牛轧糖、饼干，作为送给活动嘉宾的小礼物，顺便拿了些雪花酥送给同事品尝，这款小零食受到同事一致好评，放了腰果、杏仁、核桃、蔓越莓干等，丰富的坚果、果干，浓浓的奶香味，口感棒极了，特意写个教程分享给大家，大家可以学着自己做， 喜欢美食和烘焙的朋友可以关注我的公众号【荔枝烘焙】

用料  

网红零食【雪花酥】的做法  

1. 准备好所需原料。

2. 所有原料用厨房电子秤称好量，果干和坚果混合，喜欢吃什么放什么即可。

3. 饼干可使用康元小圆饼，我用的这个饼干稍大，掰开即可。

4. 不粘锅内放黄油，小火融化。

5. 放入棉花糖。

6. 棉花糖不断搅拌至融化，倒入奶粉50g，均匀铺满锅底。

7. 倒入坚果和果干。

8. 倒入饼干，趁热充分拌匀。

9. 戴上手套，趁热将雪花酥取出，放入不沾烤盘内塑型。可借助刮刀、擀面杖等，使雪花酥表面保持平整。撒上剩下的20g奶粉，每一面都撒上一层奶粉。

10. 放凉后切块，可借助切面包用的锯齿刀。

11. 成品。

12. 比牛轧糖好吃不只一点点！

13. 做好的雪花酥可以装进密封瓶，作为办公室小零食真的很不错哦~

小贴士

做好之后记得要和大家分享哦！