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简单易学的奶片(消耗奶粉)美食做法

奶片(消耗奶粉)的做法步骤图,怎么做好吃

冷冻的方式切块时容易化,并且含水量高冷藏保存容易粘,冷冻保存吃时凉,也有串味风险。因此选择烘干法延长保存。

实际就是奶粉加水,与外面的奶片加了防腐剂不同,安全起见不用自然风干法。奶粉加了水直接风干过程中有被菌种污染风险。因此低温烘烤,烤完直接在烤箱中放凉再分装,烤箱的温度和密封可以阻隔菌种污染。

用料  

奶粉 100克
水/奶 15克

奶片(消耗奶粉)的做法  

  1. 按比例可以翻倍
    水慢点加,奶粉吸水不同,慢点加水以达到合适的粘度。

    奶片(消耗奶粉)的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 带一次性手套下手搞匀,差不多就行,不用非整成三光面团,不光也没事,用烘焙刮板转移到烘焙纸上,上面再盖一张烘焙纸,用擀面杖一擀就光面了。

    奶片(消耗奶粉)的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 切成长条方块或者用模具造型。烤箱60低温热风烘烤1.5小时。密封保存。

    奶片(消耗奶粉)的做法步骤图,怎么做好吃 第4张