芝麻花生牛轧糖「软甜香糯」美味好吃的做法大全，芝麻花生牛轧糖「软甜香糯」做法图解

自家种的芝麻都成熟，今天收成特别好，那就要做一些消耗芝麻的食物啦！

用料  

芝麻花生牛轧糖「软甜香糯」的做法  

1. 材料准备奇，我用了青外的棉花糖，多美鲜的黄油，安家的奶粉，花生超市买的生的，芝麻自己家种的。都称好分量，我这个分量做出来正好是牛轧糖模具一板，60颗牛轧糖。敲黑板：不粘锅，硅胶棒，工具都要不粘的哦，不然你会哭！

2. 开小火，将黄油融化成液体状后，加入棉花糖和盐拌匀，因为青外的棉花糖很甜，所以加了盐中和。

3. 这一步，不要太过，只要棉花糖融化成全部成粘稠状即可，不要融化后拌太久，这样做出来的牛轧糖会硬

4. 棉花糖和黄油完全融合后，加入奶粉，拌到无奶粉粉状，被糖吸收即可，这里也不要翻拌过头啦

5. 加入花生拌匀，注意全程都是小火，花生我是烤箱150度上下火烤10分钟，冷却后然后脱去外衣。

6. 然后倒入芝麻拌匀，关火，将牛轧糖团，转入模具中

7. 放入模具中压实，四边和角落一定要多注意，压好，尽量不要有空隙，然后放冰箱冷冻20分钟，20分钟后脱模。状态是微微硬，没有热度，因为冰箱温度不一样，自行调整时间。

8. 最后按照模具上的线路，用锋利的菜刀，快准狠的切牛轧糖，垂直向下切，然后切下去要利落，这样切出来的牛轧糖截面才会干净光滑，棱角分明。

9. 最后裹上糯米纸，然后放入你喜欢的牛轧糖包装纸中。

10. 可以分享给朋友家人，收获一份冬季的甜蜜❤️

小贴士

不粘锅，硅胶铲，敲重点