北方地区的精选大全

小时候到了秋天西红柿便宜的时候妈妈总是买很多，做这种腌制的西红柿酱，酸甜中带了一点微辣和蒜香，不同于番茄酱的风味，大家可以试试，沾馒头吃，拌面条，炝锅都可以，而且很开胃，从妈妈那里学来，觉得是一种记忆和爱的传承，所以作为第...

我母亲很喜欢吃山楂卷，所以我每年到秋天都会做一些，以前都是用烤箱烤的，烤箱小就很麻烦，有一次太晚了还剩一片没有烤到的，我就随手放在客厅茶几上了，结果第二天它自己干了……所以就有了这个懒人版的山楂卷，我每年十月末的时...

儿时的记忆，红白喜事的宴席上总会有一道甜菜，俗称瓤饭（八宝饭），那可是整桌席最让我期待的珍馐美味。母亲是个会过日子且心灵手巧的人。记得每逢腊月，家里的面柜总是要清理一下的，各种豆子，杂粮，关键是整年都舍不得吃几次的糯米...

我家是福建省三明市清流县的乡下。做这个是用柴火灶的。用料大米适量和艾草差不多的草适量香菇适量红萝卜适量小苏打适量猪肉适量调味适量闽西北地区清明节必吃的米果的做法去田里采草。洗干净，放开水煮熟，把水挤干。如...

忽略放的图，没拍好为了吃的健康，喜欢在米饭里加一些杂粮豆类。但是豆子都得提前泡好几个小时，如果没泡好煮米饭硬硬的，非常不方便也不好吃。为了使米饭更可口，我尝试了法国超市的快煮杂粮，比如10分钟大麦，10分钟豌豆。把他们...

农村为了节省时间，多劳作。慢慢研究出这种懒人做法用料主料：莜麦面用量：500克主料：粉面用量：200克配料1：土豆用量：2个配料2：水用量：800克配料3：家中自制咸菜汤雁北地区的莜麦面的做法先把土豆切成条备料把水加入锅中，等水烧开。...

每年过年家家户户都炸肉丸，忙年忙年，忙活并快乐着，才有过年的气氛。可惜现在的紧张节奏压根没时间忙年儿。怀念家里做的肉丸子，煮汤，煮方便面，炖菜，做汆汤都是很好的材料，现炸直接吃也是很棒的。我把妈妈的方子发出来，一起怀念...

...

每到过年，看着各种视屏里面里面云贵川的腊肉就会止不住的流口水，可奈何生活在大西北没有做这些的传统（也不会做）。虽然我们做不出腊肉，但是我们这的风干牛肉干也是出名的，于是抵挡不住美食诱惑的我就开始在各种视屏网站找有...

用料羊肉300克孜然粉4小勺盐适量辣椒面自定量花椒粉自选孜然炒羊肉内地北方版的做法精选瘦肉切片孜然粉，花椒粉，辣椒面，食盐备用锅里放入食用油，烧热60度放入羊肉，翻炒到表面发白放入食盐，花椒粉，孜然粉，辣椒面，翻炒1分钟左右...

哈哈哈～每年一到端午节家家户户都会包粽子，各种各样的粽子都有，个人还是钟意肉粽子，再加上各种各样豆类什么的……简直不要太香突然想吃粽子，外面卖的太贵了，自己动手丰衣足食，还想包什么馅就包什么馅，个人不是专业的哈，包的不...

儿时的记忆，只有过年才能吃到，可解馋啦。用料熟碎肉500克肉汤500克红薯淀粉200克清水200克生抽，老抽，盐，芝麻油，葱花，生姜碎，十三香，胡椒粉适量红薯粉1把河北地方小吃“肉焖子”的做法骨头汤，碎肉，熬开下入葱花，姜碎，红薯粉条熬到...

【我很丑但我很好吃系列】和面包包子老爸的强项趁着在国内赶快学一招等着出国秀一秀😝【这个菜谱是烫面包子皮儿做法】用料地瓜面适量面粉适量热水，温水适量北方糙汉——烫面地瓜面包子的做法地瓜面放入盆中分配一点点...

儿时的记伴随着我们成长，在你的脑海里，是不是还常常回味那些街头小巷的美食:手工蛋卷的脆香、＂轰轰烈烈＂的爆米花、葱香浓郁的猪油饼子、外酥里嫩透着咸香的绿豆糍粑😋色泽金黄哦油而不腻……😍今天就来复制个美好回忆中...

这个是我的家乡电白小吃，但最有名还是我家乡电城镇的才是最正宗，好久没回家了，想吃，心血来潮做一下！回味家乡味道！用料麻袋鱼（海鳗鱼）一斤粘米粉一斤油2斤水适量鱼炸（粤西地区小吃）的做法1、称100克米粉出来准备煮熟米粉加水拌...

名称：腊八粥配料表：莲子、花生、糯米、冰糖、红豆、薏米、大米、红枣【制作方法】：随意发挥就是熬粥煮稀饭就行了用料糯米适量大米适量红枣适量红豆适量莲子适量薏米适量冰糖适量花生适量南方和北方的腊八粥有什么区别那...

回味小时候的味道。姥姥经常会给我们做这道既是菜又可以当饭吃的营养早餐。用料萝卜丝500g燕麦50克自制豆腐泡50克花生米80克海参1只健脾粉1小勺盐适量搽精（胶东地区的叫法）的做法锅里加入燕麦花生米萝卜丝（也可以加入其...

天津人，小时候5块6块一份的鱼香鸡丝用泡沫饭装，泡沫盒对角扣两个洞，回到家吃完泡沫盒经常被烫的变形，虽然不健康，但是满满的回忆。这个版本南方人就别看了，北方馆子味道基本有9成，做过50次以上，具体的用量可能与材料的不同有...

今天给做一个主公的家乡菜，茴香苗“kulue”，方言发音大家凑合听啊。公公说真正的名字应该叫苦累，是劳动人民吃的菜。淘宝窗帘运到了，今天一天都在劳动，最适合这个菜了。用料茴香苗华北地区家乡菜---苦累的做法茴香苗，切4/5c...

重庆的调料讲究复合口味，不是直愣愣的辣，也不是不拐弯的酱油色。麻辣鲜香，都是各种调料勾兑出来的结果，所以，作为重庆人吃得来火锅，但真的吃不得单一的辣，就是这么个道理。这个调料，自家口味，好奇的盆友可以试一试，说不定爱上了...

这个只有过年红白喜事才能吃上，老人孩子都喜欢吃。用料糯米250克葡萄干20克红枣10颗红糖70克碱面2克梨半只橘饼1/3冰糖粉若干红枣碎10克传统甜饭（晋东南地区）的做法糯米洗净，加水浸泡一夜。好的糯米泡一夜闷好依然劲道。...

亲戚送了腊肉，不知道怎么处理，爸爸提供了思路，妈妈提供了菜谱。自己做了一次，还挺好吃。供大家参考～先说一下哈，这个虾羹不是真的虾，而是用腊肉做的，为什么叫虾羹我也不是特别清楚，不过这道菜我们这边过年经常会做，做法挺简单的...

当想起妈妈的味道，疙瘩汤首当其冲，然后就是这角瓜饼了。只要我妈做，我就能吃，我妈做多少，我就能吃多少，跟无底洞似的。我到底吃了我妈多少粮啊…虽然简简单单一张饼，也知道做法，无非就是鸡蛋面粉加点水的和一和，但还是习惯性地...

赤蕨菜是粤北（广东省北边，例如韶关、清远等城市）的特产，这种菜的生长旺季在清明时节，一般是长在山上的。熬汤的都是经过晒干的，有祛湿的功效。用料猪脊骨7块赤蕨菜干一小把红萝卜一根陈皮一片姜一小块粤北地区特色之赤蕨红...

湖北人有过早的习惯，小时候，买过油墩子吃，哦之前做了没拍照，昨天让小盆友帮我拍的一些视频，有共鸣的朋友，可以看看用料面粉500克温水400克酵母粉5克盐5克鸡蛋1个葱3根湖北地方早餐油墩子的做法酵母溶于温水，打入鸡蛋，加入面粉...