简单易学的柠檬酱的做法美食做法

美食群的朋友推荐了一个视频，我刚好买了几柠檬。动手做制作，200克白糖换成了蜂蜜，吃的更健康。并非要抄袭，制作成菜谱，是为了找起来更方便，用料和做法一目了然，比翻看视频节省时间。

用料  

柠檬酱的做法的做法  

1. 柠檬洗净，用淡盐水泡半个小时。用刮刀刮皮，尽量薄一些少带白瓤。加1勺盐，用手搓揉6分钟，然后用清水洗净，备用。

2. 这一步忘了拍照，柠檬切两半，用手挤汁去籽，过筛。

3. 挤完计的柠檬，切成块儿，晾晒成干。可以加红茶泡水喝。

4. 柠檬汁和柠檬皮，倒入料理机中，打成果浆。

5. 加入4个全蛋，4个蛋黄。继续搅打均匀。

6. 倒入不粘锅。开火，加热。

7. 加热到有气泡爆出后，需不停的翻搅，防止糊底。

8. 加入20克白糖，继续搅拌至粘稠状。

9. 关火后继续搅拌，晾至温热，加半瓶蜂蜜，继续搅拌均匀。

10. 用乳胶铲慢慢刮入瓶中。

11. 用海天黄豆酱瓶刚好装一瓶。

12. 放入冰箱冷藏。早餐吃面包的时候可以抹上哦，味美又营养丰富。

13. 剩下的4个蛋白做成了意面酱，另做菜谱绍介。涮料理机的水，加几片龙利鱼片，胡椒粉，蒸鱼豉油，焖在大米饭里了。柠檬鱼香米饭，不浪费任何东西。

14. 对了，还偷偷倒出了点儿柠檬汁。做蛋糕和寿司用。

15. 看看做的奶油柠檬慕斯

16. 夹在面包里

17. 抹在面包上，凉凉的酸甜可口。