香椿酱（芝麻味和香辣味）易做又好吃的窍门

用料  

香椿酱（芝麻味和香辣味）的做法  

1. 香椿芽清洗干净

2. 焯一下减少亚硝酸盐含量。

3. 控干水份

4. 切碎

5. 油温6成热，放入香椿末，拌匀，炒5分钟左右。

6. 放入盐，鸡精。

7. 放熟芝麻

8. 拌匀

9. 待香椿油咕嘟咕嘟冒泡泡1分钟左右，关火即可。

10. 芝麻味做好，放凉放入瓶中，冰箱冷藏即可。

11. 我平时都是自己打辣椒粉

12. 很方便。

13. 打的比较碎

14. 这个油温不能高，这样刚刚好，辣椒香味出来了，也没有焦糊味。

15. 香辣的辣椒油做好拌入芝麻味香椿酱里就是香辣味的香椿酱。

16. 放入瓶子中，冷藏或冷冻保存。

17. 香辣味香椿酱。

18. 做了4瓶