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抹茶牛奶酱(吐司、面包酱)美味好吃的做法大全,抹茶牛奶酱(吐司、面包酱)做法图解

抹茶牛奶酱(吐司、面包酱)的做法步骤图

此方子是根据“奶油樱桃”的改良版
早晨
一片吐司、一杯牛奶、一点麦片

一抹“抹茶牛奶酱”
就能回味好久
也能做下午茶抹在面包、吐司上
当然,也能直接吃哦~

用料  

砂糖(若没有,也可用白砂糖代替,只要过筛就行了) 80克
淡奶油 100g
牛奶(1) 50g
牛奶(2) 150g(若喜欢牛奶,可多加一些)
抹茶粉 10g(同上,若喜欢抹茶,也可以多加一些)
筛子 让抹茶牛奶酱更细腻

抹茶牛奶酱(吐司、面包酱)的做法  

  1. 将牛奶(1)加热,加入过筛的抹茶粉,充分搅拌,直至看不见颗粒状物体

  2. 将150g的牛奶(2)和细砂糖、淡奶油一起倒入奶锅中,用小火加热至颜色变黄、变深,粘稠状即可。大概10分钟左右,不断搅拌。后期需带上隔热手套,否则手会被热气灼伤。

  3. 把第一步所做好的半成品倒入锅中,与“第二步”一起搅拌。均匀后即可出锅,倒入耐热容器保存

    抹茶牛奶酱(吐司、面包酱)的做法步骤图 第2张
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