简单易学的百搭柠檬桃子酱美食做法

🍑不爱喝白开水，饮料添加剂又太多
🍑所以家里常备一些果酱，随时可以拿来泡水喝，又能督促自己喝水，又比买的饮料健康。
🍑桃子粉粉嫩嫩，忍不住就爱上喝水了呢！

🍑这份用料是做完正好装满宜家小密封罐，独居的人就不用担心会放坏了。家里人多的话，按比例加数量就好了。
🍋柠檬放不放均可，我喜欢柠檬的味道，而且放了柠檬颜色更漂亮。

用料  

百搭柠檬桃子酱的做法  

1. 这里用的是毛桃。
   🍑桃子去皮去核，切小块；太靠近桃核周围的果肉不要，否则会苦。
   柠檬也切小块，切前可以先挤挤柠檬汁。（柠檬汁会让桃酱颜色更好看）
   🍑加砂糖混合，保鲜膜封口放冰箱
   前一晚放，第二天再熬最好，12小时以上，腌制时间久一些入味也好煮。

2. 拿出冰箱后会有很多汁，不要加水直接煮。
   🍑大火煮沸撇泡沫，接着转小火炖。

3. 🍑期间要时不时搅拌一下，否则粘锅会苦。煮透煮软到图上这种程度。

4. 密封罐前洗净消毒，确认无水无油，否则桃酱会变质。
   🍑趁热装罐，放凉后装冰箱。搭配白开水/苏打水/抹面包都可以。

小贴士

🍑趁热装罐，凉了后糖浆粘不好倒。
🍑放凉后装冰箱，不然热气捂着也变质。
🍑别用蜂蜜，糖分热量都更高，健康是骗人的。
🍑冰糖热性可能更健康一些。但是颜色会发黄，没有粉嫩的感觉。我个人觉得不会差太多。