用料
小米椒 | 5-10个 |
红彩椒 | 1个 |
番茄 | 2个 |
甜面酱 | 35g左右 |
蒜 | 半头 |
苹果 | 1个 |
苹果醋 | 10g |
极品蒜蓉辣酱自制的做法
小米椒比较辣,按自己的承受力再决定放几个,洗净摘头。西红柿苹果,红彩椒随意切,大蒜也稍微切一下。用破壁机全部打碎。
打好放入锅中,小火慢熬,时刻注意不要糊锅 ,稍微粘稠后放入甜面酱,继续熬煮
熬到粘稠后放入苹果醋,盐和糖,边加入盐和糖,边试味道。最后凉透放入消毒好的瓶子中。放冰箱冷藏一夜后再吃。
小贴士
因为我吃辣椒多 ,再三提醒,小米椒很辣很辣很辣,不能吃辣的人三思。我是当天吃 所以没有冷藏直接拌的韩式拌饭。