零失败酱牛肉原图无p图美味好吃的做法大全，零失败酱牛肉原图无p图做法图解

1⃣️选牛腱子肉，四斤左右。切大块，因为牛肉缩水严重，熟了之后就二斤多了。将牛肉放在冷水里浸泡四小时，期间多换几次水，为了去掉血水。
2⃣️锅里加冷水、牛肉、一把花椒粒、两三个八角，两勺料酒、煮十分钟。
3⃣️牛肉捞出来洗干净，放在高压锅里。锅里加上两块大葱、几瓣大蒜、八片姜，花椒、两粒八角、两片香叶、一小块桂皮、七八粒冰糖、一小把小茴香香料、干辣椒根据个人口味两三个、加海鲜酱油两勺、蚝油两勺、生抽两勺、豆瓣酱（或者干黄酱）两勺、白酒一小勺，多加水淹没牛肉，大火烧开之后，尝一下汤汁咸淡，根据咸淡再加盐。
4⃣️盖上高压锅盖子，中火35分钟。放凉之后，开盖浸泡4小时。
5⃣️捞出牛肉放在锅里，原汤汁过滤之后只要汤汁，放在锅里，大火收汁，注意要搅拌，别糊锅，收到接近没有汤汁就OK啦。
6⃣️热着吃、牛肉放凉之后加葱辣椒油等凉拌吃都很好吃。

用料  

零失败酱牛肉原图无p图的做法  

1. 1⃣️选牛腱子肉，四斤左右。切大块，因为牛肉缩水严重，熟了之后就二斤多了。将牛肉放在冷水里浸泡四小时，期间多换几次水，为了去掉血水。
   2⃣️锅里加冷水、牛肉、一把花椒粒、两三个八角，两勺料酒、煮十分钟。
   3⃣️牛肉捞出来洗干净，放在高压锅里。锅里加上两块大葱、几瓣大蒜、八片姜，花椒、两粒八角、两片香叶、一小块桂皮、七八粒冰糖、一小把小茴香香料、干辣椒根据个人口味两三个、加海鲜酱油两勺、蚝油两勺、生抽两勺、豆瓣酱（或者干黄酱）两勺、白酒一小勺，多加水淹没牛肉，大火烧开之后，尝一下汤汁咸淡，根据咸淡再加盐。
   4⃣️盖上高压锅盖子，中火35分钟。放凉之后，开盖浸泡4小时。
   5⃣️捞出牛肉放在锅里，原汤汁过滤之后只要汤汁，放在锅里，大火收汁，注意要搅拌，别糊锅，收到接近没有汤汁就OK啦。
   6⃣️热着吃、牛肉放凉之后加葱辣椒油等凉拌吃都很好吃。

2. 1⃣️选牛腱子肉，四斤左右。切大块，因为牛肉缩水严重，熟了之后就二斤多了。将牛肉放在冷水里浸泡四小时，期间多换几次水，为了去掉血水。
   2⃣️锅里加冷水、牛肉、一把花椒粒、两三个八角，两勺料酒、煮十分钟。
   3⃣️牛肉捞出来洗干净，放在高压锅里。锅里加上两块大葱、几瓣大蒜、八片姜，花椒、两粒八角、两片香叶、一小块桂皮、七八粒冰糖、一小把小茴香香料、干辣椒根据个人口味两三个、加海鲜酱油两勺、蚝油两勺、生抽两勺、豆瓣酱（或者干黄酱）两勺、白酒一小勺，多加水淹没牛肉，大火烧开之后，尝一下汤汁咸淡，根据咸淡再加盐。
   4⃣️盖上高压锅盖子，中火35分钟。放凉之后，开盖浸泡4小时。
   5⃣️捞出牛肉放在锅里，原汤汁过滤之后只要汤汁，放在锅里，大火收汁，注意要搅拌，别糊锅，收到接近没有汤汁就OK啦。
   6⃣️热着吃、牛肉放凉之后加葱辣椒油等凉拌吃都很好吃。

3. 1⃣️选牛腱子肉，四斤左右。切大块，因为牛肉缩水严重，熟了之后就二斤多了。将牛肉放在冷水里浸泡四小时，期间多换几次水，为了去掉血水。
   2⃣️锅里加冷水、牛肉、一把花椒粒、两三个八角，两勺料酒、煮十分钟。
   3⃣️牛肉捞出来洗干净，放在高压锅里。锅里加上两块大葱、几瓣大蒜、八片姜，花椒、两粒八角、两片香叶、一小块桂皮、七八粒冰糖、一小把小茴香香料、干辣椒根据个人口味两三个、加海鲜酱油两勺、蚝油两勺、生抽两勺、豆瓣酱（或者干黄酱）两勺、白酒一小勺，多加水淹没牛肉，大火烧开之后，尝一下汤汁咸淡，根据咸淡再加盐。
   4⃣️盖上高压锅盖子，中火35分钟。放凉之后，开盖浸泡4小时。
   5⃣️捞出牛肉放在锅里，原汤汁过滤之后只要汤汁，放在锅里，大火收汁，注意要搅拌，别糊锅，收到接近没有汤汁就OK啦。
   6⃣️热着吃、牛肉放凉之后加葱辣椒油等凉拌吃都很好吃。

4. 1⃣️选牛腱子肉，四斤左右。切大块，因为牛肉缩水严重，熟了之后就二斤多了。将牛肉放在冷水里浸泡四小时，期间多换几次水，为了去掉血水。
   2⃣️锅里加冷水、牛肉、一把花椒粒、两三个八角，两勺料酒、煮十分钟。
   3⃣️牛肉捞出来洗干净，放在高压锅里。锅里加上两块大葱、几瓣大蒜、八片姜，花椒、两粒八角、两片香叶、一小块桂皮、七八粒冰糖、一小把小茴香香料、干辣椒根据个人口味两三个、加海鲜酱油两勺、蚝油两勺、生抽两勺、豆瓣酱（或者干黄酱）两勺、白酒一小勺，多加水淹没牛肉，大火烧开之后，尝一下汤汁咸淡，根据咸淡再加盐。
   4⃣️盖上高压锅盖子，中火35分钟。放凉之后，开盖浸泡4小时。
   5⃣️捞出牛肉放在锅里，原汤汁过滤之后只要汤汁，放在锅里，大火收汁，注意要搅拌，别糊锅，收到接近没有汤汁就OK啦。
   6⃣️热着吃、牛肉放凉之后加葱辣椒油等凉拌吃都很好吃。

5. 1⃣️选牛腱子肉，四斤左右。切大块，因为牛肉缩水严重，熟了之后就二斤多了。将牛肉放在冷水里浸泡四小时，期间多换几次水，为了去掉血水。
   2⃣️锅里加冷水、牛肉、一把花椒粒、两三个八角，两勺料酒、煮十分钟。
   3⃣️牛肉捞出来洗干净，放在高压锅里。锅里加上两块大葱、几瓣大蒜、八片姜，花椒、两粒八角、两片香叶、一小块桂皮、七八粒冰糖、一小把小茴香香料、干辣椒根据个人口味两三个、加海鲜酱油两勺、蚝油两勺、生抽两勺、豆瓣酱（或者干黄酱）两勺、白酒一小勺，多加水淹没牛肉，大火烧开之后，尝一下汤汁咸淡，根据咸淡再加盐。
   4⃣️盖上高压锅盖子，中火35分钟。放凉之后，开盖浸泡4小时。
   5⃣️捞出牛肉放在锅里，原汤汁过滤之后只要汤汁，放在锅里，大火收汁，注意要搅拌，别糊锅，收到接近没有汤汁就OK啦。
   6⃣️热着吃、牛肉放凉之后加葱辣椒油等凉拌吃都很好吃。