「草莓特辑」吐司必备草莓酱🍓🍓💋美味好吃的做法大全,「草莓特辑」吐司必备草莓酱🍓🍓💋做法图解
emmmm…我真的很喜欢甜甜的草莓🍓,在(chi)外(he)采(wan)风(le),也很喜欢去找草莓甜品,貌美好吃颜值高啦~
会做这个图文,也是因为在首尔一家咖啡店吃早点的时候,店主赠送的一份草莓酱的美味咀嚼感而想要和大家分享一下。
所以回来之后,就迫不及待的动手做了。
💗💗💗吐司必备草莓酱🍓
用料
草莓 | 1000g |
细砂糖 | 40-50g |
柠檬汁 | 25g |
【草莓特辑】吐司必备草莓酱🍓🍓💋的做法
准备1000g草莓,取蒂洗干净,泡盐水15分钟捞出来洗干净。
把草莓切片,切成厚度差不多的片状,不能太薄哦。将切好的草莓片放入不粘锅中,倒入40-50g细砂糖(糖度可以视自己喜好的酸甜度进行调整哦)。
再加入25g柠檬汁,摇晃不粘锅使柠檬汁和细砂糖分布均匀(动作不需太大,可用硅胶铲翻拌一下)。
开小火煮,注意看着火哦。
煮至铲子舀起来后,铲面能有厚厚一层酱汁即可关火。
装瓶冷却后放入冰箱冷藏,想吃的时候拿出来吃就好啦,酸甜的草莓酱涂抹在吐司上,一口下去还有满满果粒,真好味💋💋💗
小贴士
tips:
1、草莓🍓切片的时候不要切太薄哦,这样到最后就比较难保留果粒的口感,如果很喜欢浓稠酱汁口感的就另当别论啦。
2、甜度可以调整,不喜欢太甜的可以再稍微减少点细砂糖哦~