秒上手的避风塘炒蟹美味好吃的做法大全,秒上手的避风塘炒蟹做法图解 厨艺录 宴客菜 1.78W 大中小设置文字大小 用料 蟹 3只 面包糠 半碗 大蒜 4瓣 淀粉 三分之一碗 干辣椒 2个 盐 适量 料酒 1勺 油 适量 秒上手的避风塘炒蟹的做法 蟹切成小块,放入1勺料酒,少许盐腌制 干辣椒和蒜切碎,蒜切碎后用冷水冲一下,是为了等下炒的时候不那么容易粘锅和变黄 将蟹的身子部分裹上淀粉 油热后放下去炸,炸至焦黄焦脆后捞起备用 锅内留多一点油,放入蒜末和干辣椒炒香,加少许盐 倒入面包糠炒至酥脆,关火 把炸好的蟹放入锅中翻拌均匀 TAG标签:炒蟹 避风塘 #