无敌盱眙十三香小龙虾美味好吃的做法大全，无敌盱眙十三香小龙虾做法图解

在盱眙生活了七八年吃遍了盱眙正宗的小龙虾。搬到杭州吃不到好吃的十三香就自己研究了下，现在这个食谱的味道赶超盱眙数一数二的龙虾馆味道

用料  

无敌盱眙十三香小龙虾的做法  

1. 准备调料食材

2. 将现货龙虾刷干净

3. 油温七成热倒入刷干净的小龙虾炸，虾壳变红捞出备用（炸的这个步骤可以保持肉的鲜美而且可以避免寄生虫之类的细菌，虾壳也会变的很脆）

4. 将鲜活的龙虾直接下油炸后会保存肉质的鲜美，虾壳也会脆脆的

5. 爆香花椒/八角/干辣椒

6. 加入葱/姜/蒜/洋葱爆香。倒入适量生抽

7. 倒入炸好的龙虾

8. 倒入一罐啤酒

9. 加入适量清水，末过龙虾

10. 加入适量味极鲜酱油，加入冰糖和盐（糖可以多放一些，是盐的三倍左右）（具体加多少量就不表明了因为还要靠自己试汤汁的味道）

11. 倒入十三香大火煮十分钟

12. 加入青椒段再煮三四分钟

13. 【汤汁太美味解锁新吃法】
    盒马买的生鲜面条煮熟后冰水泡一下后沥干，碗里盛出一些龙虾汤汁再加入面条后……………极度…美味