简单易学的你会爱吃的青椒美食做法
我是个不喜欢吃青椒的人,从我试过妈妈做的这道青椒塞肉之后,我就爱上了青椒这种东西。不过单单是喜欢这里的青椒😝…
用料
青椒 | 若干个 |
肉沫 | 适量 |
油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
你会爱吃的青椒的做法
带上手套(不然手会辣上几天的),讲青椒镂空洗干净,备用。要选短一点的青椒,太长了不好塞肉,喜欢吃辣的可以选辣一点的椒。
肉末,加淀粉、料酒、盐、油,拌匀。
将肉塞进青椒内。
热油,青椒放入锅内煎,两面都煎一下。
加水,加酱油,加盐,糖加一点点,去青椒的苦味,盖锅煮。我喜欢煮得很软,这样入味,青椒本身的味道也就淡了。
开吃啦。
小贴士
煎青椒的时候小心被油溅到,汤可以再多一点,我的有点少了,个人认为青椒越软越好吃。
要加糖。青椒会有点苦味。