下酒菜➠老表炒牛巴美味好吃的做法大全,下酒菜➠老表炒牛巴做法图解 厨艺录 下酒菜 2.63W 大中小设置文字大小 牛巴是我们老家的土特产,选上等牛肉,用禾草熏干牛肉。表弟动手,舅舅督导,哇塞……啥也别说了,开吃! 用料 牛巴 200克 下酒菜➠老表炒牛巴的做法 牛巴切薄片,五花肉切薄片,芹菜蒜苗切段,多一些的姜丝。 起锅烧油,煸炒五花肉至出部分油,加姜丝和牛巴继续翻炒,重点来了,沿锅边加白醋,加两次,每次少量,加盖焖一会,醋可以让牛巴迅速变软。加蚝油,白酒,盐调味,倒入芹菜蒜苗炒3分钟,出锅。 TAG标签:炒牛巴 下酒菜 老表 #