上桌就抢光的小炒牛肉🌶️超级简单又好吃的下饭菜美味好吃的做法大全,上桌就抢光的小炒牛肉🌶️超级简单又好吃的下饭菜做法图解
之前做了这道小炒牛肉得到朋友的一致好评😳做好之后炒鸡香喷喷,虽然只是简单的炒菜,但是真的惊叹怎么可以这么好吃😋十几分钟就可以做好,可以说是特别适合全家的一道菜
用料
牛里脊 | 500g |
干辣椒 | 一小碗 |
青辣椒 | 6个 |
黑胡椒粉,生抽,淀粉,姜,蒜,糖,鸡精,花椒 | 少许 |
上桌就抢光的小炒牛肉🌶️超级简单又好吃的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜的做法
牛里脊切成薄片,加一小勺黑胡椒粉、一勺生抽和半勺淀粉,抓匀后放在一旁腌制
腌制牛肉的时候把干辣椒剪成段,青辣椒切成圈,姜切丝,蒜切末,放在一旁备用
锅里放入比平时炒菜多一些的油,冷油放入一小把花椒,开小火炸香后,倒入姜丝和一半的蒜末炒香锅里加两勺生抽、一勺糖和半勺鸡精,炒匀后就可以出锅啦
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小贴士
🌟这道菜秘诀就是全程大火翻炒啦,这样炒出的牛肉很香
🌟油比平时炒菜的要放多一点,这样炒出来的肉更好吃
🌟最后我没有再放盐,因为生抽的咸味就够了,如果觉得淡再加一些盐
🌟牛肉要逆着纹理切,这样吃起来才不会咬不烂