香炸小肉丸美味好吃的做法大全，香炸小肉丸做法图解 如何做香炸小肉丸最美味

千万不要在热油里放猪皮
烫伤了手才知道疼

用料  

香炸小肉丸的做法  

1. 肉剁碎备用

2. 葱姜蒜准备好

3. 藕用料理机拉碎

4. 葱姜蒜同拉碎

5. 肉里放入淀粉和鸡蛋
   然后开始顺时针搅拌，每搅30次上水约20克，共加水5次，肉开始黏稠有劲

6. 加入葱姜蒜
   顺时针搅匀

7. 加入藕丁
   顺时针搅匀
   然后加入1勺料酒
   2勺生抽
   1勺老抽
   半勺盐
   半勺香油
   顺时针搅匀

8. 炸好起锅即可
   

9. 爱吃红烧味的
   也可以加水
   加一勺老抽，一勺生抽，3勺糖
   炖煮更安心

小贴士

配上小青菜或者西兰花
光吃肉才不会腻