自己带娃加需要兼顾工作,希望每一餐可以营养均衡又可以节约时间,分享和记录快手又美味的菜肴。
这个玉米杂蔬肉沫,是我家超级受欢迎的菜,而且很快手,适合忙碌的妈妈们。
用料
冷冻玉米粒 | 150g |
胡萝卜 | 半根 |
青椒 | 半个 |
其他蔬菜如杏鲍菇、豌豆等 | 适量 |
肉沫 | 70g |
油 | 适量 |
耗油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
白糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
蒜末 | 适量 |
宝宝超爱吃!玉米杂蔬肉沫的做法
准备食材,切成差不多大小的丁。
可直接用冷冻的玉米胡萝卜豌豆粒。这次我是解决冰箱剩余食材。
比较硬的食材如胡萝卜、豌豆等焯水备用。
玉米我喜欢有汁水感觉的,所以都是解冻后直接下锅。
肉沫解冻,放适量生抽和淀粉抓匀。
热锅冷油,下蒜末爆香。
放入肉沫炒至变色,出香味,放入玉米粒略微翻炒。
加入容易熟的食材(如青椒、焯过的蔬菜)翻炒,然后加入生抽和耗油各一小勺、白糖一点点。
如果不够咸,可以再放一些盐或者生抽。
出锅啦,用勺子吃哦,超下饭~
小贴士:我喜欢一次买好肉沫、肉丝、肉片,回家用保鲜膜分好小份冷冻,每次拿一小份解冻很方便哦~