肉嫩味浓的螺丝椒炒肉美味好吃的做法大全，肉嫩味浓的螺丝椒炒肉做法图解

用料  

肉嫩味浓的螺丝椒炒肉的做法  

1. 螺丝椒切滚刀块，放入清水中浸泡，去除部分辣味。

2. 五花肉切片，加入料酒、生抽、淀粉抓匀腌制。

3. 葱姜蒜切碎备用。

4. 起锅烧油，加入花椒粒炸出香味后捞出倒掉，加入肉片翻炒变色加入葱姜蒜继续翻炒。

5. 加入螺丝椒翻炒至变软，再加入老抽、生抽、盐、鸡精继续翻炒。

6. 出锅前加入少许醋，翻炒几下装盘。

小贴士

喜欢吃辣的，螺丝椒也可以不泡水。