简单易学的绍兴包心菜干美食做法 厨艺录 素菜 1.45W 大中小设置文字大小 绍兴梅干菜 用料 包菜 10个,可以根据不同需求调整 盐 5 tablespoons 糖 少量 绍兴包心菜干的做法 把包心菜切洗干净然后成小块,中间的芯子扔掉。 铺平在太阳下暴晒一天 晒干以后放5 tablespoon 盐(10个包心菜,自己调整盐的多少根据包心菜的量)放到容器罐,压实放上重物等一天. 一天以后,把菜从容器罐里拿出来,晒5天(根据太阳大小调整)晒干. 晒干以后的结果 五花肉切好,出一下水. 和包心菜干一起蒸,加点糖,然后要用保鲜膜包住,不然会很多水进去。 蒸好以后的成品,肉和菜要粘在一起。 TAG标签:包心菜 绍兴 绍兴包心菜干 好吃 #