比肉都好吃的养生菜——洋葱木耳炒鸡蛋美味好吃的做法大全，比肉都好吃的养生菜——洋葱木耳炒鸡蛋做法图解

洋葱中的硫化物具有抗血栓的功效，富含抗氧化剂类黄酮，有助于预防心脏病的发作。木耳还具有抗炎、防癌的作用，被誉为“食品阿司匹林”，因含铁量高，是天然的补血食品。常吃木耳能起到清理胃肠道作用，称为“人体的清道夫”。现在分享一下非常简单的洋葱木耳炒鸡蛋。

用料  

比肉都好吃的养生菜——洋葱木耳炒鸡蛋的做法  

1. 洋葱切块，青红椒切斜刀块，鸡蛋打散加点盐，炒熟盛出。

2. 热锅冷油，油热放入葱姜蒜炒香。（蒜切片，姜切丝，葱切花。）

3. 放红青椒大火翻炒出味。

4. 放洋葱、木耳继续大火翻炒。

5. 加入生抽、蚝油和盐、鸡精后，加入炒熟的鸡蛋翻炒一下。

6. 装盘出锅！