![凉拌粉丝菠菜—素菜吃出幸福味儿的做法步骤图]( "凉拌粉丝菠菜—素菜吃出幸福味儿的做法步骤图")
素菜荤味儿是轻食者的福利。这一盘当饱无负担，健康减脂、快手又开胃！
用料
| 菠菜 | 1把 |
| 香油 | 1勺 |
| 芝麻 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 醋 | 少许 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 粉丝 | 少许 |
| 花生仁 | 一把 |
| 食用油 | 少许 |
| 辣椒油 | 少许 |
| 红辣椒 | 1个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
凉拌粉丝菠菜—素菜吃出幸福味儿的做法
菠菜洗净控水、胡萝卜切丝微波炉稍转一下、粉丝热水泡软、花生仁芝麻炒酥、大蒜切碎、辣椒切珠。
![凉拌粉丝菠菜—素菜吃出幸福味儿的做法步骤图 第2张]( "凉拌粉丝菠菜—素菜吃出幸福味儿的做法步骤图 第2张")
锅里水烧开，粉丝焯熟沥水拌油加一点老抽上色；再加盐和油烫熟菠菜沥水后入盘。
![凉拌粉丝菠菜—素菜吃出幸福味儿的做法步骤图 第3张]( "凉拌粉丝菠菜—素菜吃出幸福味儿的做法步骤图 第3张")
事先调好调味料倒入转熟的胡萝卜丝、粉丝、菠菜上，再撒上蒜泥浇入热油、花生芝麻拌匀即可
![凉拌粉丝菠菜—素菜吃出幸福味儿的做法步骤图 第4张]( "凉拌粉丝菠菜—素菜吃出幸福味儿的做法步骤图 第4张")
