超爽口的清脆小黄瓜美味好吃的做法大全,超爽口的清脆小黄瓜做法图解
这是我最爱吃的妈妈炒的菜之一,作为饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜有一点辣辣的,最难得的是,黄瓜依然是脆脆的!
用料
黄瓜 | 4根 |
葱花 | 若干 |
盐 | 两勺 |
白糖 | 两大勺 |
小米辣 | 2个 |
生抽 | 适量 |
鸡精 | 两勺 |
香油 | 适量 |
超爽口的清脆小黄瓜的做法
把黄瓜切好,放两勺盐,就是调料盒的那种小勺。然后拌匀,腌制10分钟。然后把出的水都倒出去,再用清水冲一下黄瓜。
切好葱花和小米辣。
锅里放油,油热后放葱花和小米辣,炒出香味。
放入小黄瓜,翻炒一下,动作要快!
先放入两大勺白糖,这是我喝粥用的那种大勺!
然后依次放入生抽,鸡精,香油。动作一定要快!越快越脆。然后翻炒五六下!就五六下!时间不要长,否则黄瓜就软了。
出锅,晾凉以后再吃,超级清爽,而且又脆脆的!
小贴士
动作要快!