香卤笋美味好吃的做法大全，香卤笋做法图解 如何做香卤笋最美味

用料  

香卤笋的做法  

1. 雷笋剥掉外壳，切去老根，清洗干净，刨开后切成5厘米左右的长条。

2. 将八角、茴香，香叶和陈皮放入调料包中备用。

3. 锅中倒入适量的水，大火煮沸，放入雷笋煮5分钟左右捞出，将水倒掉。

4. 重新倒入适量的水，放入调料包煮沸，放入焯过的雷笋，加入20克糟卤汁、1勺生抽和2小块冰糖，盖上锅盖中小火煮20分钟左右关火。

5. 将煮好的雷笋，以及调料包和汤汁倒入保鲜盒中，趁热盖上盖子，待温度降到和室温差不多时放入冰箱冷藏室冷藏8小时以上。