简单易学的蒜蓉剁椒茄子美食做法

用料  

蒜蓉剁椒茄子的做法  

1. 手打肉末，用少许油炒变色，放入足量的蒜蓉和剁椒，翻炒出香味。倒入提前用盐腌制过，并油炸过的茄子，搅拌均匀，加少许糖和老抽即可。