简单易学的卤牛肉牛腱子美食做法 厨艺录 凉菜 1.98W 大中小设置文字大小 超简单的卤牛肉,不需要熬制卤料,大家赶紧做起来! 用料 牛腱 1000克 老抽 1勺 生抽 2勺 姜 20g 八角 3-4个 桂皮 1-2块 冰糖 10-15g 盐 克 卤牛肉牛腱子的做法 处理牛腱子,切成300g左右一块,洗净晾干水,放入老抽、生抽、盐腌制30分钟以上,接下来准备生姜切片、辣椒、冰糖、八角、桂皮均匀放在腌好的牛腱子上面。 放入电饭煲按煮饭,煮好千万别马上拿出,在锅内稍微闷会,凉后拿出。装进保鲜盒进冰箱保存,想吃时切片即可。(不吃辣的卤时可不放辣椒,待吃时再加入辣椒、香油淋在卤肉上,香菜装饰。冬天太凉切好后隔水蒸热撒料即可) TAG标签:卤牛肉牛腱子 牛腱 好吃 牛肉 #