简单易学的凉菜｜拌鸡丝美食做法

湖南的夏天真是热到融化。
配一碗凉拌鸡丝+啤酒🍺～

用料  

凉菜｜拌鸡丝的做法  

1. 准备材料：
   1.蒜头、辣椒切米状
   2.香菜切小段
   3.青柠檬一颗寄出全部汁
   4.生姜切片，柠檬叶2片备用（没有也没事）
   

2. 下冷水，水开后，小火煮10-15分钟。

3. 1.用筷子戳个洞，熟了直接捞出放入冰水中
   2.大概停滞30分钟左右
   3.用手按照鸡丝纹路一点点撕成小条

4. 一勺盐，一勺鸡精，少许味精。
   麻油二小盖，生抽一小盖，耗油适量。
   蒜、辣椒、香菜碎直接拌匀。
   
   倒入鸡丝，再次拌匀，装盘。