酸甜辣全要的,柠檬剁椒鸡爪美味好吃的做法大全,酸甜辣全要的,柠檬剁椒鸡爪做法图解 厨艺录 凉菜 8.05K 大中小设置文字大小 用料 鸡爪 9只 小米椒 3个 白糖 30克 醋 3勺 盐 20克 酸甜辣全要的,柠檬剁椒鸡爪的做法 鸡爪洗干净,剪指甲,切成小块,腕骨实在切不动了,有切骨刀最好切成小块。 生姜,大葱,黄酒煮开放入鸡爪,煮大概15分钟,用筷子戳一下很酥软了,捞出。 剁椒一大勺,大蒜三个切碎,小米椒三个切碎,生抽一勺,芝麻油,辣椒油适量,白糖三勺,主要怕辣。一个柠檬切片。 鸡爪捞出,过一下凉水又晾了近一个小时,变凉后放入平一点的盘子,调料倒入拌一下。 柠檬片铺好,包好保鲜膜,冰箱放入,基本时间越长越入味,我是腌制了一夜。 小贴士味道要靠多次尝试才能找到适合自己的那一个。 TAG标签:柠檬剁椒鸡爪 酸甜辣全要的 酸甜 辣全 柠檬 鸡爪 #