天气越来越热啦
各种凉菜吃起来
加入二勺凉菜汁
让这个夏日的凉菜不再单调
用料
花椒 | 5克 |
小茴香 | 1克 |
八角 | 1颗 |
生姜 | 2片 |
葱白 | 2段 |
水 | 一碗半 |
百搭凉菜汁的做法
这个是配料
我直接用罐子量的水,加的是1罐半,熬出来半罐,你也可以加二罐水,熬出来是满满一罐
水和料一起放锅里烧开后大火5分钟,再转最小火熬20分钟,出锅过滤掉料,放凉后装入消毒过的玻璃杯,放冰箱冷藏,一个星期内吃完
调凉菜时候加入二勺凉菜汁,二瓣大蒜汁,生抽,陈醋,秘辣椒油,一点点白糖,香油,出来的凉菜超级美味呢,夏天换着法的吃凉菜太棒啦
小贴士
一次不要做太多
这么简单,吃完了再做哈