简单易学的腌黄瓜条（香辣）美食做法

小时候吃过类似嗯腌黄瓜，非常喜欢的味道，但以后再也找不到这种味道了，直到有一天偶然发展了这个做法，是儿时的味道~

用料  

腌黄瓜条（香辣）的做法  

1. 黄瓜洗干净擦干，中间对半切开，将中间籽挖掉，切小段，并用盐腌制10分钟~

2. 姜切丝，小米椒切段，蒜切片，香菜切段，锅中倒油烧热，倒入姜丝、小米椒、蒜、花椒和香菜炒香关火~

3. 将生抽、老抽、蚝油、醋、白糖调匀倒入锅中，搅拌均匀，用筷子将黄瓜条夹入腌料汁中，注意不要将腌黄瓜的水倒入，搅拌均匀，盖盖，中间翻搅几次~

4. 装盘，可放入冰箱冷藏，口感更佳~

小贴士

注意不要将腌黄瓜的水到入腌料汁中~
油一定要炒香~