萝卜皮不要再扔了，做成酱香萝卜皮，当开胃菜和零食都好吃易做又好吃的窍门

冬天这个季节，最多的就是萝卜白菜。

平常我们吃萝卜，我看大家都喜欢把皮刮掉，扔到垃圾桶里。今天教大家一个萝卜皮好吃做法【酱香萝卜皮】，是我们湖南特色开胃菜，大家一定要试试

用料  

萝卜皮不要再扔了，做成酱香萝卜皮，当开胃菜和零食都好吃的做法  

1. 萝卜洗净切成块，然后把皮切下
   （皮要切厚一点好吃）

2. 盐腌，1斤萝卜放50克盐，去掉萝卜的生涩味

3. 把腌出来的水倒掉

4. 用【凉白开】清洗一遍，用力挤干水分

5. 现在调酱汁。加清水、生抽、陈醋、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒和冰糖，水开以后转小火，煮5分钟

6. 等酱汁水放凉以后，沥出香料

7. 把萝卜皮倒入酱汁里，加姜蒜和小米椒拌匀，密封腌1天就能吃了

8. 酸辣脆爽，特别开胃，当开胃菜、零食或下酒菜都好吃