东北过年必备家常凉菜
用料
大白菜 | 几片(几片够吃全家) |
胡萝卜 | 一根 |
龙口粉丝 | 一小捆 |
香菜 | 几根 |
白糖 | 适量 |
白醋 | 适量 |
辣椒油 | 少许 |
盐 | 少许 |
味精 | 少许 |
凉拌白菜粉丝的做法
白菜、胡萝卜切丝,香菜切段。
粉丝用热水烫到软,没有硬心即可。用凉水冲两遍。可以用剪子剪短,避免成坨不好夹。
加入适量盐、味精、白醋、白糖、辣椒油,拌匀。这里味道以酸甜口为主,东北人爱吃酸甜口,没办法ㄟ( ▔, ▔ )ㄏ。为了冬天储存热量长肉肉保暖,但现在看我这肉也没咋抗冻。
麻麻菜谱原版截图
小贴士
如果喜欢吃海蜇皮的,也可以把粉丝改为海蜇皮丝。也是很好吃的。