炎热的夏天,当然要吃爽口的凉拌菜易做又好吃的窍门
朋友来家里玩,做了很多菜,想想天气炎热,又拌了盘凉粉。朋友都说这拌凉粉吃着比肉还安逸。
用料
黄瓜 | 1根 |
香菜 | 3-4根 |
凉粉 | 一块 |
花生米 | 40克 |
大蒜 | 5瓣 |
细辣椒粉 | 1勺 |
洋葱 | 适量 |
干辣椒 | 适量 |
盐 | 半勺 |
味精 | 1/3勺 |
鸡精 | 1/3勺 |
白胡椒粉 | 半勺 |
蚝油 | 1勺 |
白糖 | 半勺 |
香油 | 1勺 |
红辣椒油 | 1勺 |
陈醋 | 3-4勺 |
炎热的夏天,当然要吃爽口的凉拌菜的做法
把黄瓜擦丝,不凉粉切条,摆盘。
将花生米,葱蒜分别打碎,备用。
调料汁,按照视频或用料表配料。
浇在摆好盘的凉粉上就好了,最后放点香菜即可完成。
小贴士
注意这道菜先不要放太多盐,按照配料表调好后不咸了再放盐也不晚。能吃辣的可以多放辣椒,不喜欢吃辣的可以少放点哦!