常煮面,水波蛋是标配。果打蛋常粘锅底,我也是。网上查过各种做的圆润又不粘锅底的方法,但都需要勺子、油之类,有点麻烦。
周末喜欢看动画,这次回翻《麦兜》,他有个只在深山里卖面的大表伯,看他做水波蛋的画面——水煮沸,用筷子顺一个方向搅动,形成水漩涡,再打入鸡蛋就OK!——立马试一下,好方法,简单实用。
用料
麦兜水波蛋的做法
麦兜和他卖面的大表伯。在深山里一起看星空!
为清楚点显示水漩涡,放进挂面再拍的。
第一次这样做,汤锅小,水漩涡一会儿就被沸水冲散了,不过还是不粘锅,很光溜。
估计大锅水多的话,做出来的会更漂亮!😊