健康番茄蘑菇肉酱面美味好吃的做法大全,健康番茄蘑菇肉酱面做法图解
其实是凭着感觉做的,味道还不错。
用料
西红柿 | 2个 |
蕃茄沙司 | 2小勺 |
肉末 | 少量 |
蘑菇 | 少量 |
意大利面 | 1份 |
黄油 | 1小块 |
胡萝卜 | 少许 |
盐 | 少许 |
黑胡椒粉 | 少许 |
牛奶 | 半杯 |
健康番茄蘑菇肉酱面的做法
西红柿切十字刀后入沸水去皮。然后切丁备用。
意面沸水入锅,加入少许盐,煮8分钟左右。时间视自己买的意面而定。煮好后盛出待用。(放一些橄榄油的话可以防止粘连,不过本着少油的原则我就没放。)
胡萝卜、蘑菇切碎丁。
鸡胸肉切成肉沫,切的越细口感越好。锅内放入一小块黄油,待黄油融化后先放入胡萝卜丁煸炒,稍稍变色后依次放入肉沫和蘑菇丁,炒香。
放入切好的西红柿丁,翻炒,直至西红柿完全软化融掉。
倒入半杯左右牛奶,倒入后酱汁的状态还比较粘稠就行,不能太稀。如果不小心加多了可以多煮一会收汁就好了。
然后放入番茄沙司,翻炒均匀。将煮好的意面放入锅中翻炒,意面全都裹覆到酱汁即可。出锅,装盘,撒上一点黑胡椒粉。
小贴士
1.如果酱汁比较多可以盛出来一部分留着下次用。再把意面放进去。
2.西红柿去皮后直接剁成泥这样比较方便。
3.肉沫用鸡胸肉只是为了减脂,其它肉类也可以。
4.不用黄油用植物油也可以。