当四季豆丝遇见里脊肉丝美味好吃的做法大全,当四季豆丝遇见里脊肉丝做法图解
一个素瓷的盘子,一菜一饭,简单的美好。一个人的晚上,快手炒好,吃完再满足的刷个指甲油,等待周五晚上的日本料理盛宴~
用料
豆粉 | 2勺 |
四季豆 | 10根 |
里脊肉 | 3两 |
老抽 | 3勺 |
花椒面 | 少量 |
大蒜 | 1颗 |
食用油 | 适量 |
清水 | 2勺 |
当四季豆丝遇见里脊肉丝的做法
四季豆切丝,里脊肉切丝、大蒜切片备用
将里脊肉丝碗里放上老抽、豆粉、花椒面、清水混合均匀
锅不放油,稍热后倒入四季豆丝,翻炒3分钟后盛出
锅烧热,倒入油,15秒后放入蒜片,炒香。然后加入肉丝滑炒1分钟。再加入四季豆丝,炒3分钟,不用放调味,关火。
小贴士
这道菜的盐味来自于腌肉时的老抽,鲜味取自里脊肉。油量够炒肉就行,四季豆不怎么吸油。无调味、少油,健康美味。