夏日爽口开胃凉拌柠檬鸡腿美味好吃的做法大全,夏日爽口开胃凉拌柠檬鸡腿做法图解
入秋的天,可是天气还好热,人有点没胃口,所以做了这道很开胃,很有食欲的凉拌菜,重点是有肉吃,哈哈😄
用料
香菜 | 2根 |
醋 | 4勺 |
盐 | 适量 |
柠檬 | 1个 |
小米椒 | 适量 |
鸡腿 | 2个 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
姜 | 5片 |
葱段 | 适量 |
夏日爽口开胃凉拌柠檬鸡腿的做法
鸡腿洗干净,然后水煮开放进去,加入姜片,葱段,料酒适量,这一步煮熟鸡腿,顺便可以去掉腥味,煮2⃣️0⃣️分钟
20分钟后捞起,放凉
做腌料,各种切切切,柠檬(喜欢酸的可以多下)小米辣(喜欢辣的可以多下)香菜,蒜蓉,生抽,老抽(为了上色,不用多),白醋,白糖,味精(可不下),芝麻油
放凉的鸡腿撕成丝
加入步骤3的腌料
带上一次性手套抓均匀,试试看拿个味道少了,可以调整,腌料步骤可以不下太重的味道,然后在这步可以灵活调整。搞定后放冰箱,口感会更加,很有夏天的感觉
一桌五颜六色的菜,看着会让人更想吃的冲动💗
小贴士
做饭,是一件很心情有关,跟情绪有关的事,你什么样的心情做不出来的菜会是什么味道
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