这道家常菜啊,味道很浓郁,食材自带味设,爱者爱其甚,恶者恶其深😂。
用料
臭豆腐 | 400克 |
毛豆 | 200克 |
小米辣 | 2个 |
蚝油 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
葱姜蒜 | 适量 |
喷香浓郁好吃下饭的~干煸毛豆臭豆腐干的做法
准备好材料,臭豆腐我买的现成油炸过的马桥臭豆腐干,外表看着跟油豆腐一样,味道差别比较大,有些个头比较大的,我一切为二了。
臭豆腐炸过后内部组织是这样的,颜色很白很干净。
葱姜蒜小米辣切好。
开火热油,中火葱姜蒜辣椒入锅煸炒一下。
葱姜蒜香味出来后加入毛豆,蚝油生抽翻炒。
毛豆翻炒5到10分钟,已经基本熟透。
加入臭豆腐。
加一点水,焖煮片刻几分钟左右,收干水分。
出锅,香喷喷一盘给喜欢臭豆腐的你。😜