中国最贵的辣椒，做小炒肉真香美味好吃的做法大全，中国最贵的辣椒，做小炒肉真香做法图解

樟树港辣椒，湖南省岳阳市湘阴县樟树镇的特产，因价格高昂而被人们所熟知。此辣椒也拥有着诸多的名字：辣椒中的“爱马仕”、“天价辣椒”、“中国最贵的辣椒”。

今天咱也来奢侈一把，用天价辣椒做一盘农家辣椒炒肉，为此，还专门去买了半斤价格稍贵的黑土猪五花肉来一起炒，太香了。

用料  

中国最贵的辣椒，做小炒肉真香的做法  

1. 辣椒用刀拍裂，让其味道能更好地释放出来，把稍长的斜着从中间切开。

2. 五花肉去皮切薄片。

3. 再准备一些姜蒜和豆豉，姜蒜也是用刀拍的方式拍碎。

4. 起锅烧热不放油，放入辣椒，撒入少许盐，炒干辣椒的水分和香气，然后铲出备用。

5. 重新起锅倒油，放入五花肉煸炒出油，接着放姜蒜和豆豉炒香，也可以放一点朝天椒配色。

6. 再放入辣椒翻炒1分钟。

7. 最后调入生抽、盐、白糖、鸡精、淋入一点点水融味，再翻炒一会即可出锅。

8. 樟树港辣椒口感清脆而柔和，椒香味浓郁，辣味不狂放张扬，和猪肉一起炒味道十分鲜美，吃出了妈妈的味道。