简单易学的快手无限蛋卷美食做法
其实就是上班前没时间做蛋糕,然后蛋糕粉就放在那,一天起床之后就想吃夹心的食物,就打开冰箱看有什么材料,刚好还有芝士片生菜,就想到做这个,现在想起来,小时候我妈也是这么煎饼给我们吃的,只是没有夹心的而已。(不好意思我没拍步骤图,毕竟是简单的功夫)中午吃一个蛋卷再出门上班,很省时间又方便。
用料
鸡蛋 | 2 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
面粉 | 家里吃饭的碗小半碗 |
芝士片 | 1片 |
生菜 | 4张(喜欢吃就放多两张) |
水 | 适量 |
快手无限蛋卷的做法
把一个鸡蛋打入面粉中(低粉高粉都行,之前懒得开新的低粉直接用了我妈的糯米粉),加水搅拌成糊糊,就是变成没有结块并且顺滑的鸡蛋糊就可以了。
锅里下油烧热,然后下鸡蛋糊,因为锅已经烧热了,所以煎鸡蛋糊的时候转中小火,煎至两面黄就可以起锅到碟子去了。
蛋饼煎好了就可以煎鸡蛋啦🐣🐣🐣同样是热锅下油,但是转小火煎鸡蛋,高处撒点盐可以比较均匀,嗯嗯,小火煎鸡蛋啦,喜欢吃流心蛋的自己掌握好程度哦~一开始我也不接受流心蛋,但是后来同学都很喜欢吃这样的蛋我也就试试了。
铺两张生菜在蛋饼上
生菜上面放上一半芝士片
芝士片上面放煎好的鸡蛋
再铺上另一半芝士片,然后生菜。(因为鸡蛋刚刚上锅,所以将芝士片铺在鸡蛋的上下边可以用鸡蛋的热把芝士片融掉,吃起来真的是超级棒的。)
最后就是卷起来啦~
小贴士
夹心的食物靠边边放会比较好卷哦,边边稍稍留点空位方便我们卷嘛。夹心的食物可以根据自己的口味放,不局限在这些,我还试过放番茄切片也很清新的,下次可以放黄瓜切片,之前还夹过对半切的黑椒脆皮肠。然后就是没去买沙拉酱所以没放,沙拉酱还是比较推荐原味。如果蛋饼没煎好导致最后卷不起来可以拿个保鲜袋装起来吃,我的蛋饼就是煎得很差劲的,但是好吃和自己开心就好。