减肥酱黄瓜美味好吃的做法大全,减肥酱黄瓜做法图解 如何做减肥酱黄瓜最美味
用料
黄瓜 | |
薄盐生抽 | |
蒜末 | |
小米椒 | |
白砂糖 | |
盐 |
减肥酱黄瓜的做法
清洗黄瓜,把黄瓜表皮的小刺刺都要清洗干净,洗干净的黄瓜要用纸把水擦汗。
不用去皮把黄瓜切片,用盐水泡1-2小时。泡黄瓜的盐水尝起来不咸盐就放够了。
泡好的黄瓜用保鲜袋装起来,保鲜袋底部用牙签戳几个洞,放在容器里按压,把水分全部按压出来。切记不可搓揉,搓揉黄瓜就碎了。
这是按压完水分后的状态,脆脆的
倒入无油无水的容器里,加入小米椒末、蒜末、薄盐生抽、白糖搅拌均匀即可。
(生抽淹没黄瓜的一半就好了)
小贴士
1.当天就可以食用了,但是多腌制一天味道更加
2.一定要用薄盐生抽,不然味道太浓
3.根据个人口味还可以添加白醋、耗油等调味料